有鑒於運動員須滿足其營養需求以增進運動表現，欲透過此課程帶領運動員周邊照護人員，學習如何於實務層面啟發運動員健康飲食行為及實踐知能，尤其針對每日均衡飲食的方式、適當運動之前中後補給及良好生活作息，賦予運動員營養生活所需技能，並透過實務的練習來啟發運動員對健康飲食的正向態度、刺激執行健康飲食的動機及以飲食行為改變為主要目標。

本次課程包含：六大類食物及食物份量實務練習、運動員個人化飲食計畫設計與運動前中後營養補充及運動飲料製作。